Pao de queijo
- Ingredientes
- 300 ml de leite
- 30 g de manteiga
- 110 ml de óleo
- 50g de queijo parmesão ralado
- 250 g de queijo colonial ralado
- 500 g de polvilho doce
- 2 ovos
- Sal a gosto
- Peneire o polvilho para ele ficar bem lisinho
- Adicione o sal, misture e reserve
- Coloque a manteiga, o leite e o azeite em uma panela e deixe esquentar bem
- Na sequência, adicione essa mistura aos poucos no polvilho e misture bem
- A massa é meio pesada, então precisa mexer bem e sovar um pouco
- A ideia é que ela fique bem tenra e lisinha
- Quando a massa estiver morna, adicione os ovos e os queijos, fazendo com que todos os ingredientes fiquem bem misturados
- Coloque um pouco de óleo nas mãos (para não grudar a massa) e faça as bolinhas
- Coloque para assar em uma forma untada em forno médio por cerca de 20 minutos ou até que comece a dourar